Moules-frites

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de mexilhões (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 1/2 xícara de vinho branco
• Pimenta do reino
• Salsinha a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite fresco (opcional)

Passo a passo:

1. Esquente o azeite na panela, e refogue a cebola,
2. Adicione o alho picado e refogue rapidamente,
3. Junte os mexilhões e cozinhe,
4. Tempere com pimenta do reino e junte o vinho branco,
5. Deixe o vinho reduzir,
6. Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos,
7. Finalize com salsinha e creme de leite fresco,
8. Sirva com batatas fritas.

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