Muffin de cenoura com ricota
Muffin de cenoura com ricota
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de ricota
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 xícara de cenoura ralada (ou o legume de sua preferência picadinho)
- 1 colher de chá de fermento químico
Passo a passo:
- Em um pote, misture a ricota, os ovos, o farelo de aveia, o sal e a pimenta do reino,
- Adicione o legume da sua preferência e o fermento e mexa,
- Unte os ramequins ou formas de muffin com manteiga e junte a massa,
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20-25 minutos ou até que esteja cozido por dentro e dourado por cima, ou a air fryer a 190ºC por aproximadamente 10-15 minutos,
- Desenforme passando uma faca em volta e sirva.
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Serve até
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4 porções