“Pão” de abobrinha

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de aveia (sem glúten)
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 e 1/2 xícara de abobrinha ralada
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 ovos
• 3/4 xícara de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/4 xícara de queijo parmesão

Passo a passo:

1. Misture todos os ingredientes secos,
2. Misture os molhados, incorpore os dois,
3. Passe para uma forma de bolo inglês untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Dica: corte em fatias, congele e tire as fatias do congelador conforme precisar.

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