Peixe a milanesa

Ingredientes:

• 400g de tilápia
• Sal e limão a gosto
• Azeite
• Farinha de trigo
• Ovo
• Farinha panko ou de rosca

Passo a passo:

1. Tempere a tilápia com sal e limão,
2. Passe na farinha de trigo, tire o excesso e depois passe no ovo,
3. Finalize na farinha panko ou de rosca (a farinha panko deixa mais crocante),
4. Esquente o azeite em uma frigideira anti-aderente no fogo médio,
5. Adicione o peixe (não encha a panela pois se encher ele não vai colorir),
6. Grelhe no fogo médio por aproximadamente 2 minutos, vire e cozinhe do outro lado,
7. Retire da panela, junte mais azeite e repita até acabar o peixe.

Dica: importante ir ajustando a temperatura da frigideira, para que doure por fora e cozinhe por dentro.

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