Peixe no forno com legumes

Ingredientes:

• 400g de filé de namorado (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 3 batatas
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola grande cortada em meia lua
• 1 xícara de brócolis
• 1/2 xícara de tomate cereja

Passo a passo:

1. Descasque as batatas e cozinhe em água com sal até que estejam al dente,
2. Corte a cebola em meia lua e refogue em um pouco de azeite,
3. Coloque azeite na base de uma assadeira e adicione as batatas pré-cozidas por cima,
4. Junte o brócolis,
5. Adicione o peixe por cima e tempere com sal, pimenta do reino e azeite,
6. Adicione o tomate cereja e a cebola levemente caramelizada,
7. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que o peixe e as batatas estejam cozidos.

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