Polenta com agrião

Ingredientes:

• 1/2 xícara de fubá
• 2-3 xícaras de caldo de frango, legumes ou água (depende se quer mais consistente ou mais ralo)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cunhados de agrião (opcional)

Passo a passo:

1. Ferva o caldo ou a água,
2. Quando ferver, junte o fubá e mexa imediatamente e constantemente com um fouet no fogo baixo até engrossar,
3. Junte a manteiga e o queijo parmesão,
4. Tempere com sal e pimenta do reino,
5. Na hora de servir, junte o agrião e misture.

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