1
/
de
1
Polvo com molho de tomate mediterrâneo
Polvo com molho de tomate mediterrâneo
Ingredientes:
- 700g de tentáculos de polvo (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
- Azeite
- 2 dentes de alho
- Pimenta dedo de moça a gosto
- 1 xícara de passata de tomate
- 1 colher de chá de alcaparras
- 1 colher de chá de azeitona
- Manjericão a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo:
- Coloque o polvo em uma panela de pressão com uma colher de sopa de azeite,
- Feche a panela e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão,
- Escorra a água,
- Esquente azeite em uma frigideira e junte os tentáculos de polvo,
- Grelhe bem de um lado,
- Junte o alho e a pimenta dedo de moça,
- Mexa para dourar bem do outro lado,
- Adicione a passata de tomate e tempere com sal e pimenta do reino,
- Junte as alcaparras e azeitonas,
- Prove e ajuste o tempero,
- Finalize com manjericão.
Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.
Serve até
Serve até
3-4 porções
Compartilhar
