Purê com cebola, bacon e espinafre
Purê com cebola, bacon e espinafre
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite ou creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola em meia lua
- 2 colheres de sopa de bacon picado
- 1/2 xícara de espinafre (ou qualquer folha de sua preferência, branqueada)
Passo a passo:
- Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias,
- Escorra e amasse ou passe-as pela peneira,
- Junte a manteiga e o leite,
- Prove, ajuste o tempero e reserve,
- Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga com o bacon até que estejam levemente dourados,
- Adicione o espinafre picado e tempere com sal e pimenta do reino,
- Misture o refogado ao purê,
- Prove e acerte o tempero.
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Serve até
Serve até
2 porções