Quibe de forno
Quibe de forno
Ingredientes:
- 350g de carne moída
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 150g de trigo para quibe/kibe
- 150ml de água fervendo
- Hortelã a gosto
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 pedras de gelo
Passo a passo:
- Refogue a cebola no azeite até que esteja translúcida, junte o alho e refogue,
- Coloque o trigo em um pote e jogue a água fervendo sobre ele e cubra por uns 5 minutos,
- Adicione a cebola refogada ao trigo hidratado,
- Junte a carne moída, hortelã, sal, pimenta, azeite, manteiga e gelo,
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea,
- Regue uma assadeira com azeite embaixo e coloque metade do quibe em cima, aperte bem,
- Junte o recheio da sua preferencia (opcional),
- Cubra com o restante do quibe, corte em pedaços, leve ao forno 180ºC por uns 20 minutos até que esteja cozido.
Dica: pode formar a massa em charutinho e colocar na air fryer a 200ºC por 10 minutos. Essa receita está longe de ser a receita tradicional, mas fica uma delícia.
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Serve até
Serve até
4-5 porções