Rocambole de carne

Ingredientes:

• 450g de carne moída
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite
• 1 dente de alho ralado
• 1 cenoura ralada fina
• 1 tomate sem semente em cubos
• 2 fatias de queijo mussarela
• Orégano a gosto

Passo a passo:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, azeite e alho,
2. Misture e abra sob um papel manteiga,
3. Recheie com queijo, tomate, cenoura e orégano,
4. Feche bem, deixando a emenda para cima, pois mesmo que abra no forno, o líquido nao escapa tanto, deixando a carne mais úmida,
5. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 20 minutos.

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