Rocambole de merengue com recheio de limão

Ingredientes:

Base:

• 5 claras
• 100g de açúcar
• 1 colher de maisena

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 limões

Passo a passo:

Base:

1. Bata as claras em neve,
2. Junte o açúcar aos poucos,
3. Incorpore a maisena na mão,
4. Coloque em um papel manteiga antiaderente e espalhe em uma camada fina,
5. Leve ao forno a 160ºC por cerca de 30 minutos ou até secar,
6. Tire o papel e deixe esfriar.

Recheio:

1. Bata no liquidificador e use para rechear,
2. Enrole e guarde na geladeira.

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