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Rocambole de merengue com recheio de limão

Rocambole de merengue com recheio de limão

Ingredientes:

Base:

  • 5 claras
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de maisena

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 limões

Passo a passo:

Base:

  1. Bata as claras em neve,
  2. Junte o açúcar aos poucos,
  3. Incorpore a maisena na mão,
  4. Coloque em um papel manteiga antiaderente e espalhe em uma camada fina,
  5. Leve ao forno a 160ºC por cerca de 30 minutos ou até secar,
  6. Tire o papel e deixe esfriar.

Recheio:

  1. Bata no liquidificador e use para rechear,
  2. Enrole e guarde na geladeira.

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Serve até

8-10 porções

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