Rolinho vietnamita de camarão

Ingredientes:

Base:

• 15 camarões cinza G (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal e pimenta do reino
• Azeite a gosto
• Folhas de arroz (compra em loja de produtos orientais)
• Alface
• Cenoura em palitos finos
• Pepino em palitos finos
• Repolho roxo em fatias

Molho:

• 2 colheres de shoyu
• Óleo de gergelim torrado
• Gergelim a gosto
• Limão
• Gengibre ralado

Passo a passo:

1. Tempere o camarão com sal e pimenta do reino,
2. Doure os camarões na frigideira com azeite dos dois lados até ficar rosado e reserve,
3. Hidrate a folha de arroz de acordo com as embalagens do pacote,
4. Transfira para uma tábua e recheie,
5. Coloque o camarão a dois dedos da base, adicione a alface por cima, o pepino, a cenoura e o repolho,
6. Enrole trazendo as laterais para o centro até fechar bem,
7. Misture o shoyu, óleo de gergelim, gergelim, limão e gengibre ralado.

Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.