Rolinho vietnamita de camarão
Rolinho vietnamita de camarão
Ingredientes:
Base:
- 15 camarões cinza G (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
- Sal e pimenta do reino
- Azeite a gosto
- Folhas de arroz (compra em loja de produtos orientais)
- Alface
- Cenoura em palitos finos
- Pepino em palitos finos
- Repolho roxo em fatias
Molho:
- 2 colheres de shoyu
- Óleo de gergelim torrado
- Gergelim a gosto
- Limão
- Gengibre ralado
Passo a passo:
- Tempere o camarão com sal e pimenta do reino,
- Doure os camarões na frigideira com azeite dos dois lados até ficar rosado e reserve,
- Hidrate a folha de arroz de acordo com as embalagens do pacote,
- Transfira para uma tábua e recheie,
- Coloque o camarão a dois dedos da base, adicione a alface por cima, o pepino, a cenoura e o repolho,
- Enrole trazendo as laterais para o centro até fechar bem,
- Misture o shoyu, óleo de gergelim, gergelim, limão e gengibre ralado.
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Serve até
Serve até
5 porções