Salada de bacalhau com grão de bico

Ingredientes:

• 1kg de bacalhau (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho
• Pimenta dedo de moça a gosto
• 1/4 xícara de hortelã picado
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 1/2 xícara de aipo picado
• Suco de limão a gosto
• 3-4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 xícaras de grão de bico cozido

Passo a passo:

1. Cozinhe o bacalhau em água por aproximadamente 6-7 minutos,
2. Faça lascas,
3. Em um pote misture a cebola, o alho, a pimenta dedo de moça, hortelã, cebolinha e aipo,
4. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta do reino,
5. Junte o bacalhau em lascas e o grão de bico,
6. Prove e ajuste o tempero.

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