Salada de brócolis com molho de avocado

Ingredientes:

• 1 brócolis ramoso
• 1/2 avocado ou abacate
• 1 colher de iogurte
• Sal e pimenta do reino
• Suco de limão

Passo a passo:

1. Corte o avocado ou abacate ao meio e ao meio novamente,
2. Misture o iogurte, suco de limão, sal e pimenta do reino com o avocado amassado para fazer o molho,
3. Cozinhe o brócolis em água fervente com sal,
4. Retire o brócolis quando estiver no ponto, transfira para uma travessa com água fria para dar um choque térmico por poucos minutos,
5. Junte o brócolis ao molho e envolva bem para servir.

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