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Salada de lentilha com cebola caramelizada

Salada de lentilha com cebola caramelizada

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em julienne (palitos finos)
  • 2 xícaras de lentilha cozida
  • 1/2 xícara de tomate cereja
  • Coentro a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 limão

Passo a passo:

  1. Refogue a cebola no azeite em fogo baixo mexendo constantemente até que fique dourada (não precisa adicionar açúcar),
  2. Misture todos os ingredientes e tempere,
  3. Prove e ajuste o tempero.

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Serve até

2-3 porções

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