Salmão assado com manteiga de alho e legumes

Ingredientes:

• 700g de lombo de salmão (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 1 xícara de vagem
• 1 xícara de couve-flor
• 1 xícara de cenoura
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho fatiados
• Pimenta calabresa a gosto

Passo a passo:

1. Coloque o salmão e os legumes em um tabuleiro,
2. Tempere com sal e pimenta do reino,
3. Corte o alho em lâminas finas,
4. Derreta a manteiga em uma panela e junte o alho e a pimenta calabresa,
5. Assim que começar a espumar, jogue a manteiga por cima do peixe e dos legumes,
6. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 20-25 minutos, até que o peixe e os legumes estejam no ponto.

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