Ingredientes:
- Lombo de salmão (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
- Sal e pimenta do reino
- 1 colher de chá de azeite
- 250g de cogumelos
- 2-3 colheres de sopa de cream cheese
- Massa folheada
Passo a passo:
- Descasque os cogumelos, corte em fatias, tiras e depois cubinhos,
- Esquente o azeite na frigideira e refogue a cebola,
- Em seguida, junte os cogumelos picadinhos e tempere com sal e pimenta,
- Deixe os cogumelos ficarem levemente dourados e transfira para um pote,
- Junte o cream cheese e mexa para incorporar,
- Corte a massa folheada ao meio e coloque uma colher de sopa do recheio no centro do pedaço,
- Tempere o salmão com sal e pimenta dos dois lados e coloque por cima do recheio,
- Coloque mais um pouco do recheio por cima do salmão,
- Dobre um lado da massa folheada sob o salmão e depois o outro, soltando o plástico,
- Corte o excesso da massa das pontas e remende se for necessario,
- Transfira para um tabuleiro com papel manteiga e solte do plástico com delicadeza,
- Repita o mesmo para o outro pedaço de salmão,
- Pincele a massa com uma gema de ovo e tempere com sal e pimenta do reino,
- Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 15-20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada.
Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.
Compartilhar
Ver informações completas