Salmão oriental

Ingredientes:

• Medalhão de salmão (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal a gosto
• Coentro ou cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de limão
• 1/2 colher de chá de alho ralado
• 1/2 colher de chá de gengibre ralado
• Pimenta a gosto

Passo a passo:

1. Para o molho, misture o shoyu, o limão, o alho o gengibre e a pimenta em um pote,
2. Se tiver panela de vapor, forre ela com papel manteiga, se não tiver, utilize uma peneira de metal,
3. Coloque os medalhões de salmão sob o papel manteiga e tempere com sal,
4. Regue com o molho por cima e junte o coentro ou a cebolinha,
5. Coloque sob uma panela e tampe com a tampa da panela (ou com a tampa da própria panela de vapor),
6. Deixe cozinhar no vapor por aproximadamente 10-15 minutos e está pronto.

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