Salmão Teriyaki

Ingredientes:

Base:

• 400g de salmão em cubos (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• Sal a gosto
• Gergelim a gosto
• 1 colher de chá de azeite

Molho:

• 1/2 xícara de molho shoyu
• 2 colheres de saquê
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de limão ou vinagre
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de maisena

Passo a passo:

1. Misture todos os ingredientes do molho na panela e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos para ferver e engrossar, reserve,
2. Tempere os cubos de salmão com sal,
3. Em uma frigideira, junte o azeite e esquente,
4. Adicione os cubos de salmão e deixe dourar de um lado antes de virar para dourar do outro,
5. Em seguida, junte o molho teriyaki por cima do salmão,
6. Finalize com gergelim e sirva.

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