400g de sardinha (uso a da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
Sal a gosto
Limão a gosto
Fubá
Azeite para grelhar
Passo a passo:
Tempere os filés de sardinha com sal e limão,
Passe no fubá dos dois lados, apertando delicadamente para grudar,
Esquente o azeite na panela (de preferência anti-aderente),
Junte os filés de sardinha e deixe dourar bem de um lado, quando as bordas começarem a ficar cozidas, vire para dourar do outro lado e terminar de cozinhar por dentro,
Sirva com limão.
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