Spaghetti all’amatriciana

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de bacon picado
• 1 colher de sopa de azeite (caso necessário)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 lata de tomate pelado
• Queijo parmesão a gosto
• Sal e pimenta do reino
• Aproximadamente 1/4 xícara da água do cozimento do macarrão

Passo a passo:

1. Comece dourando o bacon (caso seu bacon não solte muita gordura, adicione o azeite),
2. Junte a cebola e refogue bem,
3. Entre com o alho e a pimenta calabresa,
4. Depois de aproximadamente 30 segundos junte o tomate pelado e mexa bem,
5. Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de parmesão e deixe cozinhar por aproximadamente 10-15 minutos,
6. Cozinhe o spaghetti de acordo com as instruções do pacote,
7. Quando estiver al dente, junte a massa ao molho e mexa para envolver bem,
8. Adicione a água do cozimento e mexa,
9. Ajuste o tempero e sirva.

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