Stir fry de carne

Ingredientes:

• 300g de fraldinha ou carne de sua preferência
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• Molho shoyu a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola roxa fatiada
• 2 cenouras cortadas envesadas
• 1 xícara de floretes de brócolis
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pimenta dedo de moça e gergelim (opcional)

Passo a passo:

1. Esquente o azeite na panela e junte a carne fatiada,
2. Deixe dourar de todos os lados, depois junte o alho e o gengibre e refogue por aproximadamente 30-60 segundos,
3. Tempere como molho shoyu e reserve,
4. Na mesma panela esquente o azeite,
5. Junte a cebola, a cenoura e o brócolis,
6. Tempere com sal e pimenta do reino,
7. Junte o molho shoyu e água e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos,
8. Volte com a carne, ajuste o tempero e sirva.

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