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Stir-fry de carne, bifum e legumes

Stir-fry de carne, bifum e legumes

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 350g de carne em fatias
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • Molho shoyu a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola fatiada
  • 1 cenoura cortada fina
  • 1/2 xícara de floretes de brócolis
  • 1/2 xícara de abobrinha
  • Água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 200g de bifum

Passo a passo:

  1. Esquente o azeite na panela e junte a carne fatiada,
  2. Deixe dourar de todos os lados, depois junte o alho e o gengibre e refogue por aproximadamente 30-60 segundos,
  3. Tempere como molho shoyu e reserve,
  4. Na mesma panela esquente o azeite,
  5. Junte a cebola e a cenoura,
  6. Depois de um minuto junte o brócolis e um pouco de água,
  7. Em seguida, junte a abobrinha e refogue,
  8. Tempere com sal e pimenta do reino,
  9. Junte o molho shoyu e água e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos,
  10. Volte com a carne, ajuste o tempero e sirva,
  11. Hidrate o bifum em água fervente e junte ao stir fry.

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Serve até

2 porções

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