Stir-fry de carne, bifum e legumes
Stir-fry de carne, bifum e legumes
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 350g de carne em fatias
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- Molho shoyu a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola fatiada
- 1 cenoura cortada fina
- 1/2 xícara de floretes de brócolis
- 1/2 xícara de abobrinha
- Água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de bifum
Passo a passo:
- Esquente o azeite na panela e junte a carne fatiada,
- Deixe dourar de todos os lados, depois junte o alho e o gengibre e refogue por aproximadamente 30-60 segundos,
- Tempere como molho shoyu e reserve,
- Na mesma panela esquente o azeite,
- Junte a cebola e a cenoura,
- Depois de um minuto junte o brócolis e um pouco de água,
- Em seguida, junte a abobrinha e refogue,
- Tempere com sal e pimenta do reino,
- Junte o molho shoyu e água e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos,
- Volte com a carne, ajuste o tempero e sirva,
- Hidrate o bifum em água fervente e junte ao stir fry.
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Serve até
Serve até
2 porções