Tartare de atum com avocado

Ingredientes:

• 400g de atum (uso o da Frescatto neste link - cupom de 10% desconto JULIANAGGUEIROS)
• 2 colheres de sopa de limão
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 3-4 gotinhas de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de cebolinha fatiada
• 1 colher de sopa de semente de gergelim
• 1 avocado cortado em cubos
• Limão e sal a gosto

Passo a passo:

1. Corte o atum em cubos, transfira para um pote e leve a geladeira enquanto prepara o molho,
2. Misture o suco de limão, suco de laranja, molho shoyu, óleo de gergelim, gengibre ralado, cebolinha fatiada e sementes de gergelim para fazer o molho,
3. Corte o avocado em cubos pequenos, e tempere com suco de limão e sal,
4. Misture o molho com o atum, prove e ajuste o tempero,
5. Sirva com o avocado na base do prato e o atum temperado por cima.

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