Tender com molho de laranja

Ingredientes:

• 1 tender
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de vinho branco
• 1 ou 2 colheres de mel
• 5 cravos (opcional)

Passo a passo:

1. Corte superficialmente ao longo do tender, vire e corte no outro sentido (formando quadrados),
2. Espete o tender com os cravos,
3. Misture o suco, o vinho e o mel e jogue por cima do tender,
4. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 15 minutos,
5. Retire do forno, regue com o caldo e volte ao forno por mais 15 minutos,
6. Transfira o caldo para uma panela e deixe reduzir até ficar com uma consistência de “xarope”,
7. Fatie o tender e sirva o molho ao lado.

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