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Tomate recheado de ricota

Tomate recheado de ricota

Ingredientes:

  • 6 tomates
  • 200g de ricota
  • Cebolinha a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • 3 colheres de sopa de panko
  • Orégano

Passo a passo:

  1. Corte uma fatia do topo e da base do tomate (a base pra dar estabilidade e o topo para cortar em volta e soltar as sementes para rechearmos),
  2. Em um pote, misture ricota, cebolinha, alho, sal, pimenta do reino e azeite,
  3. Tempere o tomate com sal e pimenta,
  4. Adicione o recheio no centro do tomate,
  5. Misture o panko com orégano, sal, pimenta e azeite e coloque por cima do tomate recheado,
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20-30 minutos, ou a air fryer a 190ºC por aproximadamente 10-15 minutos, até que o topo esteja dourado e o tomate cozido.

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Serve até

6 porções

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