Torta pecã

Ingredientes:

Massa:

• 250g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 140g de manteiga
• 1 ovo

Recheio:

• 200g de açúcar mascavo
• 1 ovo grande
• 130g de pecã
• 30g de manteiga derretida

Passo a passo:

1. Em um pote misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga,
2. Depois junte o ovo e misture até que a massa fique homogênea,
3. Cubra com papel filme e leve a geladeira por pelo menos 1 hora,
4. Depois abra a massa sob o plástico ou em um bancada polvilhada com farinha de trigo, vá abrindo e virando a massa para evitar que grude na bancada,
5. Quando ela estiver maior do que a forma que for utilizar, enrole a massa com ajuda de um rolo e transfira para a forma de torta,
6. Remende o que for necessário e tire o excesso da massa,
7. Fure a base com um garfo e leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 15 minutos,
8. Depois junte o recheio e espalhe por toda a torta,
9. Leve ao forno para terminar de cozinhar e dourar por mais aproximadamente 15-20 minutos,
10. Desenforme com ajuda de um copo para soltar a lateral da forma,
11. Polvilhe com açúcar e sirva quente ou fria.

Dica: se sobrar um pouco de massa, use para fazer um biscoito ou torta menor. Na receita do vídeo utilizei uma forma de 26cm.

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