Vagem branqueada/refogada

Ingredientes:

• 15 vagens
• 1 colher de chá de manteiga/azeite
• 1 dente picado de alho
• Sal

Passo a passo:

1. Ferva água em uma panela,
2. Junte o legume e tempere com sal,
3. Cozinhe por 2-3 minutos até que esteja al dente (o tempo varia dependendo do legume),
4. Escorra e transfira para um pote com água gelada para parar o cozimento,
5. Depois, escorra novamente e armazene na geladeira por aproximadamente 3 dias ou congele a vagem branqueada,
6. Caso queira a vagem refogada, coloque a manteiga (ou o azeite) e o alho picado na panela, tempere com sal e refogue rapidamente.

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