Yakisoba de legumes

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola grande em meia lua
• 2 cenouras cortadas
• 2 xícaras de brócolis
• 1 xícara de repolho roxo
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de saque (opcional)
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de maisena
• 1 colher de sopa de açúcar

Passo a passo:

1. Esquente 1 colher de sopa de azeite na panela,
2. Refogue a cebola, a cenoura, o brócolis e o repolho roxo em fogo médio,
3. Em um pote misture, o shoyu, o saque, a água, a maisena e o açúcar,
4. Depois de alguns minutos quando os legumes estiverem al dente, junte o alho picado, e refogue por 30 segundos,
5. Junte o molho aos legumes e mexa bem,
6. Adicione o macarrão cozido a panela e mexa bem,
7. Adicione a água,
8. Prove, ajuste o tempero e sirva.

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