Frango com legumes e molho shoyu

Ingredientes:

• 3 sobrecoxas de frango cortadas em cubos
• 2 colheres de molho shoyu
• Limão a gosto
• 1 colher de chá de maisena
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de cenoura cortada em tiras
• 1 xícara de vagem cortada ao meio
• 1 cebola fatiada
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de alho fatiado
• 1 colher de chá de pimenta dedo de moça
• Gergelim a gosto (opcional)
• Sal a gosto

Passo a passo:

1. Misture o frango com molho shoyu, limão e maisena,
2. Esquente o azeite na frigideira,
3. Junte o frango e deixe dourar bem de um lado antes de virar e dourar do outro,
4. Reserve,
5. Na mesma panela, junte a cenoura e a vagem e refogue rapidamente,
6. Adicione 1/2 xícara de água e deixe ela ir evaporando enquanto cozinha os legumes,
7. Quando a água tiver secado, junte a cebola e refogue,
8. Em seguida, adicione o gengibre, a pimenta e o alho,
9. Mexa para envolver bem,
10. Volte com o frango dourado, um pouco mais de água e deixe cozinhar até que o frango e os legumes estejam no ponto,
11. Adicione um pouco mais de shoyu e acerte o tempero.

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