Frango recheado com espinafre e cottage no molho de tomate
Frango recheado com espinafre e cottage no molho de tomate
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 molhe de espinafre
- Sal e pimenta do reino
- 2 colheres de queijo cottage
- 2 filés de frango
- Suco de limão
- 1/4 xícara de molho de tomate (receita neste link)
- 1/4 xícara de água
Passo a passo:
- Corte cada filé de frango em 3 filés mais finos,
- Esquente 1 colher de sopa de azeite na frigideira e refogue a cebola,
- Em seguida junte o espinafre e cozinhe até que mingue,
- Tempere com sal e pimenta do reino,
- Transfira para uma tábua e corte grosseiramente,
- Coloque em um pote, junte o cottage e acerte o tempero com sal e pimenta,
- Corte os filés de frango em filés mais finos e tempere com sal, pimenta do reino e limão dos dois lados,
- Coloque uma colher de sopa do recheio em uma extremidade do frango e enrole para fechar,
- Se quiser, use um palito de dente para fechar bem,
- Esquente 1 colher de sopa de azeite e junte os enroladinhos de frango com a parte fechada para baixo,
- Deixe dourar bem e depois vire para dourar do outro lado,
- Junte o molho de tomate e a água, tampe a panela e cozinhe por uns 3-5 minutos,
- Vire os frangos e cozinhe por mais uns 3-5 minutos,
- Quando o frango estiver totalmente cozido e o molho apurado sirva.
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Serve até
Serve até
2 porções