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Muffin de espinafre ou cenoura com queijo tipo quark ou cottage

Muffin de espinafre ou cenoura com queijo tipo quark ou cottage

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa cheias de queijo tipo quark
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo Gruyere ralado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/4 xícara de espinafre cozido ou cenoura ralada (ou o legume da sua preferência picadinho)
  • 1 colher de chá de fermento químico

Passo a passo:

  1. Em um pote misture o queijo quark, os ovos, o queijo Gruyere, o farelo de aveia, o sal e a pimenta do reino,
  2. Adicione o legume da sua preferência e o fermento e mexa,
  3. Unte os ramekins ou formas de muffin com manteiga e junte a massa,
  4. Leve ao forno preaquecido a 190ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja cozido por dentro e dourado por cima,
  5. Desenforme passando uma faca em volta e sirva,
  6. Gosto de colocar mais queijo tipo quark por cima.

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Serve até

6 porções

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