Preparos no Forno | 08/01 17-19h

O que esperar da aula:

Esta é uma aula para quem quer aprender tudo sobre preparos assados no forno, das carnes aos doces, vamos explorar técnicas básicas da cozinha e colocar em prática os aprendizados fazendo 6 receitas.

Este é um dos 4 módulos de "Técnicas Básicas" da Ju, onde revisitamos os fundamentos da cozinha em uma aulas expositivas com exercícios práticos opcionais/pontuais. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.

• Técnicas:
  • Dicas gerais da Ju para assar de forma ideal
  • Temperatura do forno para diferentes preparos
  • Tempo de forno para diferentes preparos
  • Conhecendo o seu forno
• Receitas:
  • Tomate confit
  • Tomate recheado
  • Legumes assados
  • Rosbife no forno
  • Frango assado com batatas
  • Bolo bivó

Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário

Tempo de duração: 2h

Frequência: Aula avulsa