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Sanduíche caprese

Sanduíche caprese

Ingredientes:

Tomate cereja “confit”:

  • Tomate cereja
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino

Base:

    Passo a passo:

    Tomate cereja “confit”:

    1. Preaqueça o forno a 180ºC,
    2. Corte os tomates ao meio e coloque em uma assadeira,
    3. Tempere com sal, pimenta e azeite e leve ao forno por cerca de 40 minutos,
    4. Deixe esfriar.

      Base:

      1. Passe o pesto no pão,
      2. Adicione o tomate confit e o queijo.

      Dica: o confit tradicional seria submerso no azeite e em fogo baixo por muito tempo, essa é uma versão mais prática que fica ótima também.

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      Serve até

      1 porção

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