Técnica: Assados | 23/10 10-12h

O que esperar da aula:

Esta é uma aula para quem quer aprender técnicas básicas da cozinha e colocar em prática as receitas. Neste módulo, iremos explorar a técnica de assar, em uma aula expositiva com exercícios práticos. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.

• Técnicas:
  • Dicas gerais de como assar
  • Temperatura do forno para diferentes preparos
  • Tempo de forno para diferentes preparos
  • Conhecendo o seu forno
• Receitas:
  • Tomate confit
  • Tomate recheado
  • Legumes assados
  • Rosbife no forno
  • Frango assado com batatas
  • Bolo bivó

Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário

Tempo de duração: 2h

Frequência: Aula avulsa