Técnica: Grelhados | 07/10 14-16h

 O que esperar da aula:

Esta é uma aula para quem quer aprender técnicas básicas da cozinha e colocar em prática as receitas. Neste módulo, iremos explorar a técnica de grelhar, em uma aula expositiva com exercícios práticos. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.

• Técnicas:
  • Dicas gerais de como grelhar
  • Pontos de cocção
  • Variações para cada proteína
  • Marinadas
• Receitas:
  • Marinadas variadas
  • Frango grelhado
  • Peixe grelhado dourado
  • Tataki de salmão
  • Medalhão de filé mignon
  • Stir fry de carne
  • Abobrinha grelhada em rodelas

Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário

Tempo de duração: 2h

Frequência: Aula avulsa