Esta é uma aula para quem quer aprender técnicas básicas da cozinha e colocar em prática as receitas. Neste módulo, iremos explorar a técnica de grelhar, em uma aula expositiva com exercícios práticos. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.
Técnicas:
Dicas gerais de como grelhar
Pontos de cocção
Variações para cada proteína
Marinadas
Receitas:
Marinadas variadas
Frango grelhado
Peixe grelhado dourado
Tataki de salmão
Medalhão de filé mignon
Stir fry de carne
Abobrinha grelhada em rodelas
Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário
