Técnica: Refogados | 16/10 10-12h

 O que esperar da aula:

Esta é uma aula para quem quer aprender técnicas básicas da cozinha e colocar em prática as receitas. Neste módulo, iremos explorar a técnica de refogar, em uma aula expositiva com exercícios práticos. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.

• Técnicas:
  • Dicas gerais de como refogar
  • Variações de refogados
  • Tipos de gordura
  • Ordem dos ingredientes
• Receitas:
  • Arroz
  • Cenoura refogada
  • Ervilha ou vagem refogada
  • Lentilha caudalosa
  • Camarão refogado
  • Frango refogado

Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário

Tempo de duração: 2h

Frequência: Aula avulsa