Esta é uma aula para quem quer aprender técnicas básicas da cozinha e colocar em prática as receitas. Neste módulo, iremos explorar a técnica de refogar, em uma aula expositiva com exercícios práticos. Todos os pratos poderão ser degustados, mas não teremos uma refeição completa ao final da aula.
Técnicas:
Dicas gerais de como refogar
Variações de refogados
Tipos de gordura
Ordem dos ingredientes
Receitas:
Arroz
Cenoura refogada
Ervilha ou vagem refogada
Lentilha caudalosa
Camarão refogado
Frango refogado
Quem deve participar: Adultos | Iniciante ou Intermediário
